Babiččin sirup z bezových květů se zázvorem

Mezi nejznámější a nejúčinnější léčivky patří černý bez. Věděly to už naše babičky, které mu říkaly selská lékárna.

Ingredience
  • 20 bezových květů
  • 20 dkg medu
  • 1 l vody
  • kousek čerstvého zázvoru
  • 10 lístků meduňky
  • lžíce octa

Med přidáme do vody a při mírné teplotě povaříme asi 10 minut. Po vychladnutí přidáme 20 bezových květů a lístky meduňky, promícháme a necháme přes noc v chladnu. Sirup scedíme, přidáme najemno nastrouhaný zázvor, ocet a povaříme 3–5 minut. Horký sirup nalijeme do čistých skleniček, zavíčkujeme, postavíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.